মাওলানা ভাসানী বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ে ফুড টেকনোলজি এন্ড নিউট্রিশনাল সায়েন্স বিভাগের উদ্যোগে দিনব্যাপী ৪র্থ শিল্প বিপ্লব এবং খাদ্য ও নিউট্রিশন নিরাপত্তা বিষয়ক জাতীয় সেমিনার অনুষ্ঠিত হয়েছে। এতে শিক্ষক ও শিক্ষার্থীবৃন্দ অংশগ্রহণ করেন।
শনিবার (১২নভেম্বর) সেমিনারটি উদ্বোধন করেন বিশ্ববিদ্যালয়ের ভাইস-চ্যান্সেলর প্রফেসর ড: মো: ফরহাদ হোসেন। বিশেষ অতিথি হিসেবে বক্তব্য রাখেন- বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রো-ভাইস চ্যান্সেলর প্রফেসর ড: এ আর এম সোলাইমান ও ট্রেজারার প্রফেসর ড: মো: সিরাজুল ইসলাম। স্বাগত বক্তব্য রাখেন প্রফেসর ড: এ কে ওবায়দুল হক।
সেমিনারে বক্তাগণ বলেন, দেশে খাদ্য উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ ও বিপননে কৃষি সেক্টরে ৪র্থ শিল্প বিপ্লব একটি বড় পরিবর্তন ঘটাচ্ছে যা এখন খাদ্য নিরাপত্তা ও পুষ্টি নিরাপত্তার জন্য এক বড় চ্যালেঞ্জ। টেকনোলজির বিবর্তনেই আজকের ৪র্থ শিল্প বিপ্লব। খাদ্যশস্য উৎপাদনের ক্ষেত্রে প্রথমেই কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা দিয়ে তথ্য সংগ্রহ ও মনিটরিং করা। তারপর প্রাপ্ত তথ্য দিয়ে সঠিক সিদ্ধান্ত নেয়া এবং সর্বোপরি স্মার্ট ফরমিং মেশিনারী ও টুলস ব্যবহার করে খাদ্যশস্য উৎপাদনে যুগোপযোগী ও আধুনিকায়ন হতে হবে। খাদ্যের যথাযথ মান নিয়ন্ত্রন, উৎপাদন ব্যবহার এবং পুস্টিগুণের বিশেষভাবে মাইক্রো নিউট্রিয়েন্টের ভিটামিন মিনারেলসগুলোর যথাযথ প্রস্তুতির নিশ্চায়তা ৪র্থ শিল্প বিপ্লব সবচেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ ভুমিকা পালন করতে পারে।
