প্রোটিনের পরিমাণ বাড়ানোর পরামর্শ পুষ্টি ও স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞের

ভাতের পরিমাণ কমিয়ে প্রোটিনের পরিমাণ বাড়ানোর পরামর্শ দিয়েছেন পুষ্টি ও স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের। সোমবার সকালে রাজশাহী নগরীর একটা হোটেলে বাংলাদেশ পোল্ট্রি ইন্ড্রাস্ট্রিজ সেন্টাল কাউন্সিল, ইউএম সয়াবিন এক্সপোর্ট কাউন্সিল এবং রাজশাহী সিটি কর্পোরেশন আয়োজিত “প্রোটিন ফর অল” শীর্ষক সেমিনারে আলোচকরা এ কথা বলেন।
অনুষ্ঠানে আলোচনা করেন, ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের পুষ্টি ও খাদ্য বিজ্ঞান ইনস্টিটিউটের অধ্যাপক খালেদা ইসলাম, সাজেদা ফাউন্ডেশনের পুষ্টিবিদ ইশরাত জাহান, রাজশাহী সিটি কর্পোরেশন মাননীয় মেয়র জননেতা খায়রুজ্জামান লিটন, প্রাণী সম্পদ অধিদপ্তরের বিভাগীয় পরিচালক ড. উত্তম কুমার দাস, বিপিআইসিসির সভাপতি মশিউর রহমানসহ প্রশাসনের কর্তাব্যক্তিরা। তাঁরা বলেন, ভাতের প্রতি নির্ভরশীলতা স্বাস্থ্যবান ও মেধাবী জাতি গঠনের পথে অন্তরায়। খাদ্যের যেমন বিকল্প নেই তেমনি পুষ্টিরও কোন বিকল্প নেই। করোনার বিরুদ্ধে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে বেশি বেশি প্রোটিন জাতীয় খাদ্য গ্রহণ করতে হবে।